Maladie de Crohn: des recommandations diététiques face aux symptômes
4.1 (81.67%) 36 votes

Pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, la question « que manger pour le dîner? » Est plus délicate que pour la plupart des gens. La maladie intestinale inflammatoire n’est pas causée par la nourriture, mais certains aliments peuvent aggraver ses symptômes.

Parfois, ils trouvent ce qu’ils considèrent être leur nourriture «sans danger» – habituellement des glucides raffinés – et ne mangent rien d’autre. Mais la vie avec Crohn n’est pas synonyme de régime alimentaire ne contenant que des glucides, comme le déclare le fondateur et président de Decision Nutrition, LLC. Gilbert partage cette fois-ci quelques astuces sur les questions courantes sur la façon de bien manger avec Crohn.

Quelles règles faut-il suivre?

Il est impossible de fixer des règles pour tout le monde, dit Gilbert. «Une bonne règle de base pour bien manger est de manger des aliments complets et sains», dit-elle. « Cela vaut également pour les personnes en rémission afin d’éviter une autre poussée. » Évitez les aliments gras et hautement transformés qui sont difficiles à digérer. Gilbert suggère également de tenir un journal alimentaire «afin de déterminer dans quelle mesure les aliments que vous mangez ont une incidence sur vos sentiments.»

Quels sont les aliments à conseiller quand on vit avec la maladie de Crohn?

Gilbert recommande de préparer des repas avec du saumon, des avocats, des œufs, du poulet sans peau, de la papaye, du jus d’ananas et du lait d’amande. La farine d’avoine est une autre excellente option car il s’agit d’une fibre soluble, ce qui signifie qu’elle absorbe l’eau et traverse lentement le système digestif (contrairement aux fibres insolubles qui peuvent aggraver les symptômes). Et vous pouvez obtenir les avantages nutritionnels des légumes (sans irritation intestinale) en buvant du jus de légumes frais, dit-elle. « Avec le jus, les fibres insolubles des légumes sont éliminées, il n’ya donc aucune irritation du tube digestif. »

Quels aliments sont susceptibles de déclencher la maladie de Crohn?

La maladie de Crohn n’est pas causée par les aliments que vous mangez, mais certains aliments peuvent déclencher une réaction gastro-intestinale si vous avez une intolérance alimentaire. Selon M. Gilbert, les aliments potentiels problématiques comprennent les produits laitiers, les aliments transformés, le gluten, la caféine, le sucre, les agrumes, le maïs et les tomates. Les aliments difficiles à digérer, tels que les légumes crus, les noix et les graines, peuvent également causer une gêne abdominale.

Des régimes spéciaux ont-ils été établis pour aider face à la maladie de Crohn?

Il existe une variété de régimes spéciaux conçus pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, mais aucun n’a prouvé son efficacité chez toutes les personnes atteintes de la maladie de Crohn. Votre régime alimentaire doit être individualisé en fonction de votre expérience personnelle de Crohn – vos intolérances alimentaires, vos symptômes et la partie de votre système digestif affectée. De plus, gardez à l’esprit que la maladie de Crohn évolue avec le temps, vous devrez peut-être ajuster votre alimentation.

Selon Gilbert, certaines personnes disent se sentir mieux lorsqu’elles suivent un régime sans gluten et sans produits laitiers. C’est peut-être parce que le gluten et les produits laitiers sont des sources courantes d’intolérances alimentaires. Pendant une poussée, un régime pauvre en résidus peut être utile, ajoute-t-elle. Un régime pauvre en résidus consiste en des aliments faibles en fibres et faciles à digérer. Le but du régime est de ralentir les mouvements de l’intestin, en donnant au corps le temps de récupérer. Les aliments qui favorisent les selles (haricots, grains entiers, fruits crus et légumes) sont exclus du programme de repas. Parce qu’un régime pauvre en résidus est assez limité, si vous y suivez une période prolongée, vous devrez peut-être en prendre pour vous assurer d’obtenir les nutriments dont votre corps a besoin.

Consultez toujours votre médecin avant de changer de régime ou de prendre des suppléments.

Que peut-on faire pour limiter les crampes intestinales après avoir mangé?

Si vous ressentez des crampes abdominales après avoir mangé, vous pourrez peut-être minimiser l’inconfort en suivant quelques règles simples.

  • Mangez de petits repas toutes les trois à quatre heures au lieu de trois gros repas par jour.
  • Limitez la quantité d’aliments gras que vous mangez. La maladie de Crohn peut affecter l’absorption des graisses, ce qui peut entraîner des crampes.
  • Si vous constatez une intolérance alimentaire, évitez ces types d’aliments.
  • Limitez la quantité d’aliments riches en fibres que vous consommez. Les noix, les graines, certains légumes crus, le maïs et le maïs soufflé (aliments riches en fibres insolubles) peuvent provoquer des crampes.
  • Discutez avec votre médecin de l’utilisation du jus d’aloe vera pour atténuer les crampes. Gilbert recommande 2 onces de jus d’aloe vera avant un repas pour éviter les crampes intestinales.